本日より2025年の営業が

スタートしました。

 

今朝のヌカの温度は70度超え。

 

オープンして10年以上が経ちましたが、

毎朝

菌の調子はどうかしら？

と、少し緊張しながら出勤します。

 

特に、

冬季の長いお休みの後は、

うまく仕込まないと

菌の元気がなくなってしまうので、

毎年ドキドキです。

 

今年も良い感じで醗酵してくれ、

夕方最後のお客様まで、

熱を保つことができました。

 

 

今年も、

良い状態の酵素浴を提供できるよう、

菌も店主もコンディションを整えて、

皆様をお迎えしたいと思います。

 

本年もよろしくお願いいたします✨

 

新年あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いいたします。

 

長期連休後

4日に菌の仕込みをし、

本日5日

少しドキドキしながら店に来ましたが、

米ぬかは67〜70度に発熱していました。

菌達、元気！！！

3槽とも無事に発酵できそうで、

とりあえずひと安心です。

 

 

 

年末年始

 

なんと、

店主の家族が

大晦日に発熱しました。

風邪症状もみられました。

店主は変わらず元気でしたが、

念のため、

お正月の予定は

全てキャンセルしました。

 

静かな年末年始。

 

元旦には

自宅と店舗の土地に

光の御神酒を撒いて

土地の神様＝地球に感謝。

 

 

 

2日は用事で粟ヶ岳山頂に行きましたので、

磐座でゆっくり深呼吸

良い気を頂いて

心身ともに清められました。

本当に気持ちよかった。

 

 

お正月に

親戚や同級生達と

久しぶりに会うのを楽しみにしていたので、

残念な気持ちはありますが、

外出は最低限、

家事と読書とドラマ鑑賞で過ごす

静かな年末年始も

とてもよかったです。

 

 

新年は明日６日からの営業です。

今年も皆様のご来店をお待ちしております。

年の瀬🐉皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

当店は、
本日午前で今年の営業を終了しました。

 

ご近所さんが、

 

買ったけど使わないからやるよ！

 

と、家内安全のお飾りをくれたので、
お店の玄関に飾りました。
おかげで、お正月らしくなりました。

 

2024年

 

onkaとしては、
今年から外部の方を招いて、
月一回の足ツボマッサージや、
味噌作り教室を開くなど、
新しい事を取り入れてみました。

 

店主個人としては、　

 

今年も無事に富士登頂を果たすため
体づくりをしようと
トレーニングジムに通い始めたのに、
コロナウイルスに罹患して
初めての発症を経験、
そのおかげで富士登山が出来ず、
登山中のお友達を
お布団の中からそっと応援する。　

 

と、いうことがありました。

貴重な経験でした。

 

コロナ罹患の際には、
お店をお休みし、
お客様にもご迷惑をおかけしました。

 

トレーニングジムは、
コロナ罹患と夏の酷暑で心が折れ、
しばらくお休みしていましたが、
秋から再開し、
自分の体の変化を楽しんでいます。

 

年末は、
お客様皆様と　

 

良いお年を！

 

と声を掛け合いながら、
お別れしました。

 

お互いの幸せを願いながら
声を掛け合う風習って
良いですね。

 

日々の小さな嬉しいこと、
空や自然の美しさ、
人を含む生き物の優しさなどに気づき、
幸せを感じる
穏やかな年末です。

 

とにかく！
2024年！！
一瞬経営危機に陥ったものの、
今年も楽しく
営業を続ける事ができました。
これも当店を応援してくださる
皆様のおかげです。
心から感謝致します。
ありがとうございます。

 

年始は1月6日から営業致します。

 

来年も元気にお会いしましょう。
良い年をお迎えください🐍✨